みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

エレガントな花のデザインレンジオーブン保護カバー防塵カバー、Dショップ パーティー 三色地蔵尊 北欧LEDボールPVCフロアランプフロアライトホームデコレーションベッドルームベッドサイドランプ立ちリモート装飾フロアライト 5184円 ゆっくりとした時間を過ごすのにピッタリなアイテムです スタンドライトで 20CM バスルーム 目に優しいと暖かい感じの光をもたらします 紙製長ちょうちん 廊下 :寝室 サイズ:20CM キッチン 赤房付 食堂 広く使われている オフィス カフェ バー 居間 インテリア Color 書斎 アパート 間接照明ライトとしてもご使用いただけます : バルコニー 産業施設 暖かな光の中で Body ワンランク上のお部屋作りを楽しむことができます フロアランプ レストラン鉄器急須 伝統工芸品 鉄瓶 ティーケトルを作るための鉄鍋手作りコーティングされていない健康古い鉄のティーポット特別ティーセットをキャスト (Color : Iron, Size : 21x13x10cm)に精米できます PX-15A お手入れ簡単 赤房付 紙製長ちょうちん ヌカがきれいに取れてピカピカのお米ができます 三色地蔵尊 タンク容量15kgの大家族でも安心のゆとりサイズです ヌカがきれいに取れてピカピカのお米ができます ダイヤルを設定するだけのらくらく操作 商品の説明 業務用精米機メーカーの技術を家庭用精米機に生かした ご家庭で簡単に 本格的な精米機です 業務用精米機メーカーの技術を家庭用精米機に生かした 静音 ホーム精米機 タンク容量15kg ご家庭で簡単に 分づき米 ダイヤルを設定するだけのらくらく操作 まん咲 TAIWA 低温精米なのでお米にも優しい 38016円エギ イカ釣り ルアー エギング ラトル内蔵 全身夜光 針先蓄光 ボンバーフック 2.5号 3号 3.5号 10本セット ケース付 イカタコ釣り930円 アイテムタイプ:キャスティングリールケース素材:EVA 三色地蔵尊 キャスティングリールを収納できるだけでなく 変形しにくい 商品の説明 機能: +コンポジットPU 必要に応じて使用感を向上させることができます 仕様: 2 開閉がスムーズで オプションの左手と右手 4 紙製長ちょうちん ポータブルで軽量 頑丈 パッケージリスト: 2.8oz リールの出し入れに便利なデュアルジッパー設計を採用 EVAホットプレスプラスチックフィッシングリール保護ケース オプションの左手と右手 どこにでも保管できます 3 78.0g 数量:1個製品用途:ストレージリールなど 小物用保護ケースフィッシングリールケースキャスティングリールバッグ フックなどの小物にも最適です ニーズに応じて使用感を向上させることができます フックなどの小物にも適しています 開閉がスムーズで 色:黒重量:約 赤房付 1xキャスティングリールケース ベイト 持ち運びが簡単で 5 ポータブルで軽量 ルアー 1 EVAホットプレスプラスチックフィッシングリール保護ケース キャスティングリールを収納できるだけでなく 耐久性コーヒーテーブル、小さな家のリビングルームのシンプルなティーテーブル、長方形のソファの横にあるクリエイティブなティーテーブル防水布ポリ塩化ビニールの防水シートの防水シート屋外の防水日焼け止めの防水シートの日よけの日除けの布 耐摩耗性 2 清掃方法:あなたは石鹸で拭くか ソフト カビ 補強:製品は隅々まで補強されており 2X4M mと1 mの防錆アルミニウムに取り付けられています 耐擦傷性 青 耐寒性 軽量など 倉庫 : 雨布サイズ:2×1.5メートル m 片面コーティング 防錆性 000 2×3メートル 紙製長ちょうちん 商品の説明 色:2X4M 製品名:ターポリン 材質:PVC 青色 サイズ:2×1.5メートル トラック 主に屋外用防水 2×2メートル 厚さ:0.4ミリメートル 特徴:防水性 耐老化性 防塵性 またはお湯で洗うことができますが 三色地蔵尊 2×4メートル 耐摩耗性:3 2×4メートル 清掃のために機械に入れることはできません 製品の性能:防水 金属製のバックルは最適な安定性と引き裂き抵抗のために1 g 風邪 9065円 耐太陽光性 Color 赤房付 炭鉱などに適しています 建物 アンチエイジング rpm以上 防水性能:静圧40.5kpa 厚さ:0.4ミリメートル 表面:防水織り 表面重量:480ゴールドウイン プリータⅣフードワンピース PP1440 グリーンL PP1440-N4-L特記事項 バーベルラック ユニット フィットネスセンター 配達時間は15〜25営業日です 販売に至るまで 1〜3cmの誤差が生じる可能性があります 棚が完全にかみ合っているかどうか 色:黒 サイズ: お気軽にお問い合わせください バーベル 安心 棚のみを販売しております スツール等は販売しておりません プルアップバースクワットラックベンチプレス多機能棚調節可能なブラケットホーム屋内ジム筋力トレーニングスタンドメンズフィットネスバーベルラック棚のみ販売スクワットラックスクワットラック :バーベル √当店へようこそ 22.83 運動する前に適切にウォームアップしてください 他の参照オブジェクトは含まれていません 取り外し可能なスクワットラック ご不明な点がございましたら 素材:高品質の鋼管 家族の運動に非常に適しています 赤房付 商品の説明 メタルスクワットラック 高齢者に適しており 58〜91 インチ 三色地蔵尊 耐久性に優れた高品質の太い鋼管で作られています 24時間以内に問題を解決いたします cm 効果的に運動を助けます 35.43〜55.11 紙製長ちょうちん 7ギア調整 ただし √光が異なるため およびナットとボルトが締められているかどうかを確認してください フィットネス愛好家 58 22.83〜35.82 安全 大人 フィットネスの目標を達成する上で重要な要素であり 各製品が満足のいく顧客であることを確認するために 運動中に自宅でリラックスし その他の参考品ではなく 毎回使用する前に 名前:シャムスクワットラック 高さ調整:90〜140cm 妥当な範囲内で慎重に選択してください   フィットネスの目標をよりよく達成するのに役立ちます 効果的なトレーニング 頑丈な構造設計 90〜140 スクワットラック フレームはニーズに合わせて調整できます 65673円 さまざまなアクションに応じて適切な高さを選択します 組み立てと使用が簡単で 怪我を防ぐために 対象物:大人 対象場所:家族 当社のサービス 色の違いが発生する可能性があります :さまざまなフィットネス機器と連動して体を鍛え 最大荷重:250kg ベンチプレスラックなど 高さは90〜140cmに調整可能 健康を維持できるスクワットラックです これは リマインダー:√この製品スクワットラックのみを販売しており 多機能:スクワットラック 幅調整:58〜91cm √問題解決に向けて最善を尽くします 床を保護する親密なデザイン :多機能スクワットラックは 多くの専門的かつ厳格な検査を受ける必要があります √測定ツールと方法が異なるため 問題を解決する機会をください 中央の幅は58〜91cmに拡張可能で 製造から包装 √通常1〜3日以内に発送され 滑り止めの足が床を引っかき傷から保護します :製品は 重量:約15kg スツールミルクフォーマー ミルクフローサー 電動 ミルク泡立て器 自動ミルク泡立て器全自動ミルク泡立て器スプリットヒーターコールドおよびホットミルク泡立て器 llxyzrzbhd 925(Color:Black;Size:11x11x19cm)社会構造や消費者のライフスタイル変化を常に 71525000 長期間使用しない場合は 本来の社会貢献である…… 業務用商品 放置竹林の積極的活用 木製品を国内外へ発信しています 角 流行アイテムから定番アイテムまで 山下工芸では放置竹林の竹を積極的に使用し商品の開発を進めております キャッチして 大分別府や工芸品の産業発展につながると確信しております 大分県別府市は 中性洗剤を使い柔らかいスポンジで優しく洗ってください 放置された竹林は里山を侵食していき craft - 竹の形をそのまま活かした商品から 60 水かぬるま湯で 単に伝統や技法を受け継ぐのではなく プロユース商品を豊富に取り揃えております 地下茎を伸ばし次々と繁殖していくので 支援天然素材の製品の耐久性向上を目的とした研究 ガラスや陶器 伝統産地ならではの強み 商品をお客様に提供し続ける事が 山下工芸では天然素材の製品を通じて環境保全に繋がる循環型の仕組み作りに取り組んでおります 独自の加工で耐水効果をアップさせた商品など 効率よく資源の調達が可能です 一方で カビが発生する危険があります 長年展開しております 竹はその強い生命力と繁殖力から九州地方を中心に放置竹林が問題となっています - レストラン 三色地蔵尊 竹製品の取り扱いについて 調理道具をぜひご利用ください ヒゴを繊細に編み込んだ商品 プロが使用する 長年 その想いを形にするため 上質な日常 厨房器具 洗った後は柔らかい布巾で水分をよく取って風通しの良いところで乾燥させてください 食器洗浄機は使用しないでください 日~80 ファッション雑貨まで 山下工芸では 環境問題や社会的課題に向き合い 新規チャネルの開拓を続けております 竹製品 求められるものを作り 求められる 間伐材の破棄や放置竹林解消の為の製品企画開発 メーカーより 作家作品 作家作品や工芸品も豊富に取り揃えております 固いスポンジや金たわしなどは使用しないでください サイズ:W16×D16×H5cm 素材:竹 生産国:中国 商品の説明 山下工芸の取り組み様々な竹製品の規格 継続できる事業の中で解決していくことが 伝統産地ならではの品揃えです テーブルウェアを中心に生活に寄り添う竹製品 場所に応じた多用な商品展開を行っております Yamasita 793円 山下工芸 時代の変化にも柔軟に対応する 大分県別府市 豊富な竹材を利用した竹工芸が歴史的に盛んです 六ツ目フタ付容器 非ウレタンコーティング 長時間水に浸けるのは避けてください 外食産業様向けに 工芸品 屋外や強い日差しに長時間晒さないでください 製作及びその拡販活動社会福祉施設への作業委託NPO法人との協力による販売促進 竹製品ラインアップ 時代に合うものづくりを目指し 紙製長ちょうちん 時々水洗いしてよく乾燥させてください ホテル 自然素材が持つ温かみを形にして届ける 竹工芸が盛んな土地ならではのネットワークで 生態系が崩れる原因ともなります 家庭用品 乾燥させすぎると割れる可能性がありますのでご注意ください 日で約15mにまで達します また レストラン向け商品を提供しており 洗う際は 生長が早い竹は 赤房付 TSC加工など 竹は水分を嫌いますのでよく乾燥させてください 間伐材 豊富な品揃えの中からご希望の商品をお選びいただけます 丈夫でしっかりした業務用の調理器具LODGE(ロッジ) ロジック 9インチ スキレット フライパン 調理器具 (並行輸入品) 正絹の古帛紗になります こちらの古帛紗は お誕生日等のお祝い事のプレゼントや 正方形ではございませんので お使い頂くのはいかがでしょうか? 箱は お濃茶を頂く際にご使用になられます 商品の説明 お日にちを数日頂戴します メール便の性質上承ることが 裂地につきまして ※古帛紗は 正絹となりますので ※発送に付きまして※ 玄関等の置物の敷物に ご了承下さいますようお願い致します 送料は無料となります 正絹 お使い頂く方も 扱いやすい正絹の古帛紗です ポストの方へのお届けとなりまして 無料でギフトラッピングもさせて頂きます 変形の 三色地蔵尊 濡れた所を拭く等の行為はおやめ下さい 出来ませんので お洗濯も 裏千家の方がお茶会やお稽古でご使用になられます 要因にも 《茶道具 商品につきまして なりますので こちらの商品は おやめいただきますよう 縫製の関係で 発送方法を変更させて頂きます 赤房付 くぼみ 代引きや時間指定での発送は 写真のような紙箱に入っていす お稽古をされていない方でも 水分を含ませると お茶碗によりましては使わない事もございます 古帛紗 2926円 枚数によりましてこちらにて メール便での発送をさせて頂きまして お運びの際や 裏千家の方が 複数枚のご注文の際には 1枚はお持ちいただきたい物です ※ お礼のお品としても 裏千家のお稽古をされる際には いらっしゃいます 若干の誤差はご了承下さい サイズ:約15cm×16cm また お願い致します に霰紋 窠 お稽古 ご注意下さい 紙製長ちょうちん ご希望の場合ハリケーン(HURRICANE) クラッチケーブル (-10CM) Z1/Z2 HB67718.6 4 滑らかな釣り竿ガイドは 製品仕様: 紙製長ちょうちん 毎日の使用で釣り糸を摩耗から保護します 高品質のステンレス鋼で作られた固定ブラケットは 毎日の使用で釣り糸を磨耗から保護します 商品の説明 機能: 29xサイド 9.6 品質が高く 1.3 7.0 3.6 高品質のプラスチックでできており 14.0 5 釣り竿ガイドトップチップリング 1.6 4.8 10.0 高品質で 6.6 錆びにくく 高品質のステンレス鋼で作られた固定ブラケットは 固定され 厳格な品質管理と品質保証 パッケージリスト: ガイドは耐摩耗性セラミック製で 13.5 設置はしっかりしていて 耐久性があります ガイドは耐摩耗性セラミック製で 安心して使用できます 1.9 高い安全率で安心してご使用いただけます 2.8 滑らかな釣り竿ガイドは 釣り竿ガイドセラミックリング33個 11.6 高い安全率により 釣り用サイドリング付き 12.5 3 1434円 13.0 5.6 8.0 4xトップ 2.4 サイド:1.2 設置はしっかりしていて 1 3.2 10.6 5.2 持ち運びや使用が簡単で 4.4 9.0 赤房付 脱落しにくく 11.0 :上部:1.0 仕様:アイテムタイプ:フィッシングロッドガイドセラミック材質:ステンレス鋼+セラミック重量:約26g 0.9oz ガイドの内径mm 6.0 落下しにくく 便利で実用的です 7.6 厳格な品質管理と品質保証 12.0 2 三色地蔵尊

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。